Description

Der schönste und ungewöhnlichste Tee der Familie Dian Hong ist der Jin Zhen, auch bekannt als Golden Needles, ein hervorragender roter Tee aus Yunnan von höchster Qualität, der in Form von goldenen Nadeln geformt ist. Das Erntegebiet Lincang ist berühmt für seine alten Teebäume mit einem Durchschnittsalter von 100-200 Jahren. Dieser Tee hat eine bernsteinfarbene Tasse, die die Herzen von Kennern höher schlagen lässt.

Die hohe Qualität des Jin Zhen lässt sich an den charakteristischen Tees erkennen: Sie sind saftig, groß und mit einem zarten Flaum überzogen, der diesem Tee ein exquisites Aussehen verleiht. Das Rohmaterial für den Jin Zhen wird in einem milden subtropischen Klima angebaut und im zeitigen Frühjahr von Hand geerntet. Die Verarbeitung dieses Tees wird erfahrenen Handwerkern anvertraut, denen es gelungen ist, seine natürliche Schönheit und Nützlichkeit zu bewahren und gleichzeitig sein Aroma und seinen reichen Geschmack hervorzuheben.

Brühmethode:

– Wassertemperatur: 95°C

– Teemenge: 1 Gramm pro 100 ml

– Brühzeit: 2-3 Minuten

– Anzahl der Brühvorgänge: 1 Mal