Description

   Feng Huang Dan Qun ist ein wahrer Schatz unter den Tees. Dieser dunkle Oolong, der auf dem Phönixberg wächst, ist äußerst selten und einzigartig. Seine Teesträucher wachsen in der Wildnis der Berge in einer Höhe von über 1.500 Metern, einige von ihnen sind sogar über 50 Jahre alt. Sie wachsen nicht in Plantagen, sondern einzeln, was jedem Tee seinen einzigartigen Geschmack verleiht.

  Die Pflückung erfolgt von Hand, anschließend werden die Blätter in der Sonne zersetzt, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dadurch wird die Intensität des Aromas gewährleistet. Anschließend wird jedes Blatt liebevoll in die Form des Schwarzen Drachen gedreht, so dass alle Eigenschaften erhalten bleiben.

Brühmethode:

– Wassertemperatur: 85-90°C

– Teemenge: 1-1,5 Gramm pro 100 ml

– Brühzeit: 3-5 Minuten

– Anzahl der Brühvorgänge: 2-3 Mal